丹醤｜Chili Miso

辛み、甘み、旨み。三つの味をひと匙に。

韓国のキムチづくりに受け継がれる薬念醤（ヤンニョム）とコチュジャンの知恵を、SALLOGAの長期熟成潮麦味噌に重ねた「丹醤」。

唐辛子のまっすぐな辛みに、玉ねぎ、にんにく、生姜などの風味を合わせました。

熟成味噌の奥深い旨みが、唐辛子の鋭さを受け止め、辛みだけではない豊かな味わいを生み出します。

キムチづくりやチゲ、辛みのある炒め物に。

和え物、焼き野菜、豆腐、麺料理の味つけにもおすすめです。

発酵の深みと、唐辛子の力強さを日常に。

ひと匙で料理の輪郭が立ち上がる、SALLOGAの辛味噌です。

商品情報

• 内容量：140g

• 主な素材：潮麦熟成味噌・唐辛子・玉ねぎ・にんにく・生姜

• おすすめの用途：キムチ・チゲ・炒め物・和え物